Вечна класика
Най-простият и най-бюджетен вариант за тухлено барбекю е просто да подредите тухлите в няколко реда във формата на квадрат или правоъгълник. Но тук е важно да се вземе предвид фактът, че за удобно пържене на месо разстоянието от въглищата до върха на скарата трябва да бъде най-малко 25 – 40 см. И затова ще е необходимо да се подредят поне 3-4 реда тухли.
Една стена може да се остави непоставена или да се остави малка дупка на дъното, за да е удобно да се отстранят изгорелите въглища. А за да се предпазите от дъжда, можете да направите малък колектор за дим във формата на купол.
Без хоросан
В този случай ще ви трябват само тухли, но е по-добре да вземете обикновени, а не облицовъчни. Тогава структурата ще продължи многократно по-дълго. Формата на такова барбекю може да бъде абсолютно всяка – от обичайния правоъгълник до по-оригинален.
Например, тухлено барбекю с кръгла форма изглежда интересно и необичайно. И ако инсталирате държач, изработен от метална тръба, можете да готвите храна в казан.
Барбекю с опушвалня
А това е барбекю за истински гастрономи. Но не е подходящ за малки площи, тъй като създаването му изисква много място.
Барбекю с опушвалня е най-добре направено от червена или огнеупорна тухла. Тогава ще можете да го използвате десетилетия. Освен това можете да очертаете място за съхранение на дърва за огрев.
С казан
Тухленото барбекю може да бъде оборудвано с печка с казан. Като правило за това се използват казани с капацитет не повече от 8 литра. Те се отопляват с печка на дърва, която трябва да бъде вградена.
За такива продукти е по-добре да използвате червена тухла, но при желание може да бъде боядисана във всеки друг цвят.
Важно е обаче да се обърне внимание на факта, че боята трябва да е огнеустойчива. Не бива да пестите от това, ако планирате да използвате зиданото си барбекю за дълго време.
Камина-барбекю
Такива зидани барбекюта са доста сложни за правене, но въпреки това са много популярни. Най-често камината е една от основните части на барбекю комплекса.
През лятото тя може да се използва като барбекю, а през зимата може да отоплява беседката или стаята, където е инсталирана.
Барбекю
Барбекюто се различава от обикновеното барбекю само по това, че в първия случай се използва решетка, а във втория – шишчета. Но ако го оборудвате правилно, можете да пържите, пушите и дори печете месни или рибни ястия.
Тухлено барбекю с мивка и плот
За да имате всичко под ръка, докато готвите шашлик или други ястия на барбекюто, можете да направите малък плот и да поставите мивка. Това е доста удобно и практично, но при изграждането на зидано барбекю трябва предварително да предвидите място за мивка и комуникации.
Тухлени комплекси
Ако не сте свикнали да избирате и искате всичко наведнъж, то в този случай предлагам да платите внимание към цялостните барбекю комплекси. Имат всичко, което сърцето ви желае: печка на дърва, пушилня, пещ, барбекю, казан, мивка и плот. Такива сложни тухлени барбекюта могат да се монтират както на открито, така и в беседки и дори в лятна кухня.
Барбекю с навес
За да се гарантира че никакво време не може да развали вашия отдих на открито, мнозина съветват да инсталирате поне малък навес над барбекюто. Може да е само над самия продукт, а може и върху по-голяма площ. В този случай трябва да има поне шест опори, така че конструкцията да е надеждна и да не създава проблеми в бъдеще.
Барбекю с навес ще се впише идеално в екстериора на лятна вила, при условие че за навеса се използва същият материал като за покрива на къщата.
Ъглово тухлено барбекю
Тухла Барбекюто, инсталирано в ъгъла на парцела по стената, ви позволява да спестите много място и следователно е отлична възможност за малки летни вили.
В такива комплекси е удобно да поставите мивка, малък плот и ниша за дърва за огрев отстрани.
Можете да опитате сами да направите прости конструкции, но е по-добре да поверите създаването на по-сложни барбекюта без познаване на технологията на специалисти.