За много родители готвенето с дете е почти като природно бедствие. Те веднага си представят пропиляна храна, планина от мръсни чинии и кухня, чието почистване ще отнеме половин ден.
Всъщност съвместните кулинарни експерименти могат да се окажат не кошмар, а забавно и полезно занимание, важно е само процесът да се организира правилно.
Децата на възраст не по-малка от 5-6 години трябва да бъдат въвлечени в кулинарно творчество. По-малко дете ще може да извършва само няколко много прости операции, а тийнейджъри над 10 години ще могат да се справят без помощта на възрастни.
Избор на рецепта
За да сте сигурни, че готвенето не се разтяга за половин ден и резултатът е предвидим, препоръчваме да изберете ястие въз основа на три основни критерия.
● Трябва да се харесва на детето и да ви е познато – в идеалния случай, ако вече сте го готвили много време.
● Процесът на готвене не трябва да отнема повече от 30-40 минути.
● Можете да опитате ястието веднага: рецепти, които изискват дълго готвене, задушаване, накисване в продължение на няколко часа в хладилник, не са подходящи.
За първото готвене, следните са перфектни
● горещо сандвичи;
● пица или печени изделия от готово тесто;
● зеленчукови и плодови салати.
Определете броя на участниците
Не забравяйте, че ще трябва да наблюдавате децата в кухнята, особено ако са деца в предучилищна възраст. Един възрастен ще се справи чудесно, ако „майсторският клас“ включва 1-2 деца.
Ако има три или четири деца, поканете друг асистент: възрастен или по-голямо дете.
Размерът на стаята също има значение:
● в малка хрушчовска кухня от 4-6 м2 дори двама души ще бъдат натъпкани;
● в 10-12 кв. м 3-4 души могат лесно да общуват свободно.
Подготовка
По-добре е да извършите известна подготвителна работа, преди да включите децата в процеса:
● ако ще има повече от 2 участници, струва си да преместите масата за хранене в центъра на кухнята, така че да е достъпна от всички страни;
● поставете кошчето за боклук близо до масата – ще бъде по-удобно;
● вземете необходимите съдове и други прибори;
● пригответе храната: измийте зеленчуците, нарежете месото или рибата, отмерете всички сухи и течни съставки.
Не забравяйте предпазните мерки
Ако готвите с деца за първи път, запознайте ги с кухненските уреди и инструменти, от които ще се нуждаят:
● покажете как работят блендер, котлон, мултикукър и други кухненски джаджи, които ще са необходими в процеса;
● оставете детето си да опита да регулира топлината на тигана, да включи котлона;
● обяснете подробно как да използвате всяка шпатула, решетъчна лъжица, нож и други инструменти;
Напомнете, че кухнята не е място за игри и глезотии, обяснете до какви шеги могат да доведат шегите по време на готвене.
Разпределете ролите
Прочетете рецептата заедно и обсъдете реда, в който ще приготвяте ястието: какво трябва да се направи първо, какво след това.
Съгласувайте се какви операции ще извършва всеки човек: например кой ще разточва тестото, ще реже и смесва съставките за плънката или салатата, ще намаже тавата за печене и т.н.
Когато процесът приключи, предложете да почистите заедно – между другото, можете да направите това, докато пицата, пайовете или кифличките се пекат във фурната – тогава чакането на резултата няма да е твърде дълго и досадно.
Дори дете в предучилищна възраст може да избърше маса, да сложи чинии в съдомиялната машина. Добрият навик за почистване след готвене ще се запази и ще остане за дълго време.
Опитайте и се насладете на резултата
Дори кифличките да не са се надигнали, бисквитките да не са с перфектна форма, пицата да е малко изгоряла, а съставките в салатата да са нарязани твърде едро, не забравяйте да опитате ястието веднага с детето си и да похвалите него и себе си.
Дори ястието да не се получи изобщо, вие получихте основното – да прекарате половин час с детето си, да правите нещо заедно – и това са минутите, които ще помните с топлина до края на живота си.
Също така чета сега:
- Необичайни идеи за интериорен декор от остатъци от тапети
- Грил за дома: как да изберете идеалния вариант за вас?
- Съвети за подготовка на селската ви къща за летния сезон
- Най-добрите подаръци за жени: идеи, които ще изненадат и зарадват!
- Трансформиране на офис пространството ви за вдъхновение и продуктивност