Попури е смес от сушени, естествено растителни материали, поставени в декоративна купа, ваза или друг съд. Терминът произлиза от френската дума pot-pourri. Това е името на месно ястие с голям брой съставки. Работата е там, че за създаването на попури често се използва огромен брой компоненти.
Такъв декор е предназначен предимно да изпълни стаята с мек естествен аромат на сушени билки, цветя и семена. В същото време обаче може да се превърне и в истинска украса на интериора.
Първото попури се появява във Франция в началото на 17 век. По това време технологията за сушене на цветя и растения оставя много да се желае. Затова се опитвали да скрият готовата смес от любопитни очи в красиви контейнери с дупки.
С развитието на тази тенденция обаче изискванията към растенията, включени в композицията, нарастваха. И съвременните попури се превърнаха не просто в естествен ароматизатор, а в истински произведения на изкуството.
Състав на попури
Много съвременни попури се състоят от всякакъв изсушен растителен материал с декоративна форма. Освен това, това не е задължително да са ароматни растения. Съвременните технологии за изработка на такъв декор напълно позволяват използването на синтетични и естествени аромати. Нерастителни елементи също могат да се използват за добавяне на обем и създаване на композиция. Например, черупки, камъни и дори малки фигурки.
Ако говорим директно за ароматните компоненти, то според резултатите от проучване от 2015 г., проведено в Кралската ботаническа градина в Кю, съвременното попури използва 455 вида от повече от 100 семейства растения, водорасли, лишеи и дори гъби. Най-популярните растителни материали включват:
- бахар;
- дървесни стърготини от кедър, тамян-кедър, бор, хвойна и кипарис;
- кора от касия и канела;
- листа и цветове от карамфил;
- семена от копър;
- цветове от жасмин и етерично масло;
- кора и кора от лимон, портокал и мандарина;
- цветове от хинап;
- шишарки;
- листа, цветове, маточина и етерично масло от лимон;
- сушени листа и стъбла от пелин;
- листа и цветове от миньонет, розмарин, майорана, мента и лавандула;
- шипки;
- лаврови листа;
- розови цветове;
- листа от ароматни сортове пеларгония.
Такива Разнообразието ви позволява да създавате наистина уникални композиции. А възможността за добавяне на допълнителни елементи към тях отваря още повече възможности за творчество.
Но това не е всичко! Факт е, че всяко растение в попурито има и определени свойства, които можете да използвате за свои собствени цели. Например, ароматът на здравец и лавандула помага за нормализиране на състоянието на нервната система, миризмата на карамфил и цитрусови плодове стимулира ефективността, а етеричните масла от мента насърчават здравия сън.
Попурито може да бъде полезно и при решаване на чисто ежедневни проблеми. По-специално, пелинът и кедърът, стърготините от хвойна и кипарис са отлични репеленти против молци, а дафиновите листа могат да прогонят неканените гости от кухненските шкафове.
Основната съставка на всяко попури е коренът на перуника. Именно той позволява на събраното великолепие да ухае ароматно дълго време. Той е естествен фиксатор за приятни миризми. Той ще запази еднакво добре както естествения аромат на растенията, така и изкуствено пръсканите състави.
В попури се използва сушен корен от перуника без допълнителна обработка. Той просто се смачква и се поръсва с получения прахообразен състав.
Откъде да вземем съставките?
Сега в магазините можете да вземете специално приготвени компоненти за попури и дори готови смеси. Те изглеждат много ярки и красиви. В същото време елементите, включени в съставите на готови комплекти, вече са обработени с необходимите аромати и фиксатори. Те са способни да запазят аромата за дълго време без допълнителни усилия от страна на собственика. Той ще трябва само да направи композиция от тях или дори да ги остави във фабричната опаковка, ако е достатъчно привлекателна. Това е най-лесният начин за приготвяне на компонентите.
Можете дори да намерите редица материали в секцията за подправки. Например, цветове от карамфил и дафинови листа, семена от копър и канела.
И накрая, можете сами да приготвите материалите: изсушете растенията, които харесвате, като същевременно запазите формата и цвета им, изберете пръчици и шишарки с подходящ размер. За да обработите правилно намерените компоненти обаче, ще трябва да прочетете допълнителна литература.
Естествен фиксатор на миризма – корен от ирис, може да бъде закупен в специализирани магазини или поръчан от специализирани сайтове. Освен това, може да се замени с други състави, които имат подобни свойства.
Съдове за попури
Традиционно попури се е поставяло в затворени керамични съдове с перфорации в капака. Те позволяват на сместа да запази аромата си по-дълго. В днешно време обаче създаването на такива състави се е превърнало в истинско изкуство. Затова не бива да ограничавате въображението си.
За да направите попури, можете да използвате купа, чаша, ваза, плетена кошница и дори чаша. С една дума, всеки съд, който ще ви позволи да създадете хармонична и красива композиция.
Срок на годност на попури
В зависимост от нивото и качеството на обработка, готовите растения за попури могат или да загубят свойствата си в рамките на няколко месеца, или да ги запазят в продължение на 20 години.
Попурито се съхранява най-добре в затворени контейнери. Това обаче не винаги е възможно. И е много по-красиво да поставите оригиналната композиция в отворена ваза и да украсите с нея масичка за кафе или скрин. Затова обикновено има два варианта за използване на попури.
- Използвайте ароматните растения стриктно, докато загубят свойствата си (ще разберете това по липсата на миризма). В този случай е по-добре да използвате колкото се може повече материали, за да създадете попури, които запазват аромата си за дълго време: семена на растения, дървени стърготини, подправки.
- Използвайте допълнителни аромати. В този случай основното е да съставите красива композиция, която просто ще пръскате с парфюм, етерично масло или друг състав от време на време.
Първият вариант е по-екологичен и натурален. Но вторият ви позволява да създадете красив ароматен декор, който можете да използвате в продължение на много години.
Що се отнася до праха от корен на ирис, той ще е необходим и в двата случая. Единствените изключения са попури от готови, предварително обработени компоненти. И след известно време миризмата неизбежно ще изчезне и те също ще трябва да бъдат напръскани или заменени. Можете да откажете естествен фиксатор на миризма само ако използвате специални течности или масла с тяхна добавка за обработка на попури.
Използване на етерични масла и аромати за попури
Да, най-трудното нещо при приготвянето на попури е създаването на подходящ аромат и запазването му за дълго време. Ако това създава трудности, трябва да се обърнете към допълнителни аромати. В този случай е най-добре да използвате най-екологичния и естествен вариант – етеричните масла.
Те са доста лесни за употреба. Достатъчно е да смесите няколко състава, за да получите подходящ аромат, да капнете няколко капки върху растенията, да добавите или напръскате фиксатора и да поставите състава в затворен керамичен или пластмасов съд за няколко часа, или още по-добре, дни. През това време растенията ще бъдат „наситени“ с миризмата. Остава само да ги извадите и да сглобите композицията.
Само не използвайте метални съдове за създаване и обработка на попурито! Етеричните масла реагират добре с метала и могат да променят аромата им.
Между другото, ако сте готови да обработвате попурито достатъчно редовно, можете да се справите без специални състави за фиксиране на миризми. Етеричните масла от тамян, смирна, кедър, бензоин, дъбов мъх, сандалово дърво и пачули могат да издържат в композицията няколко месеца без тях. Цитрусови кори, семена от анасон, индийско орехче и кестени могат да се използват като подобрители на аромата.
Как правилно да се състави попури?
Няма и не може да има строги правила при съставянето на композиция. Въпреки че попурито първоначално е било просто неестетична смес от ароматни компоненти, сега те могат да бъдат направени под формата на композиция, разположена в дълбока чиния, и дори под формата на букет или икебана. Основното е хармонията.
Например, много е добре, ако компонентите за попурито са приблизително с еднакъв размер и в композицията преобладава определен цвят: червено, жълто, оранжево и др. В същото време сухите растения трябва да се превърнат в ключов елемент. Следователно, твърде претенциозните и богато украсени вази не са подходящи, защото ще разсейват вниманието. Като цяло, композирането и грижата за попури обикновено не е трудна. В същото време такъв ароматен декор неизменно предизвиква възхищение и изненада у тези, които го виждат за първи път.
И накрая, не забравяйте, че формата и външният вид на попурито могат да бъдат различни. Ако по време на обработката или сушенето ви останат много ароматни, но не много представителни компоненти, не бързайте да ги изхвърляте. Такива „отпадъци“ могат да се поставят в специални мрежести контейнери за попури или в платнени торби и да се използват както като декоративен елемент, така и като саше.