Индукционният котлон се захранва с електричество, но за разлика от конвенционалния електрически котлон, принципът му на работа е различен: електромагнитното поле, създадено от устройството, загрява не горелката, а поставените върху нея съдове за готвене. 
Производителите предлагат различни видове модели:
● компактни настолни опции;
● свободностоящи, оборудвани с фурна;
● вградени котлони.
Котлонът може да има 1, 2 или 4 горелки, в зависимост от размера на уреда. Има и котлони без горелки, при които цялата повърхност работи. 
Цената на индукционните модели е с 20-30% по-висока от конвенционалните електрически аналози.
Предимства на индукционните котлони
● Индукцията е изключително икономична. Например, тази печка загрява 2 литра вода само за 5 минути – два пъти по-бързо от чугунена или халогенна печка. В същото време се консумират само 225 W електроенергия в сравнение с 320 W, които би „изял“ чугунен модел, или 270 W, които биха били необходими на халогенна печка. Ефективността на индукционната печка е 90%.
● Котлонът е лесен за работа. Тук можете да настроите прецизно температурата на нагряване, която се достига за секунди, да изберете автоматичен режим на готвене – пържене, задушаване, готвене на пара и др., да настроите таймер. 
● Индукционният котлон е безопасен. Не е нужно да се притеснявате, че детето ви случайно ще се изгори на горещата повърхност — той се нагрява само умерено. Устройството не може да бъде включено случайно — работи само когато върху повърхността са поставени съдове за готвене.
● Оборудването е лесно за поддръжка: просто избърсвайте стъклената повърхност с гъба или кърпа след всяка употреба. 
Особености на употреба
Може би единственото неудобство, свързано с използването на индукционна печка, е необходимостта от закупуване на специални съдове за готвене. 
Трябва да отговаря на редица изисквания:
● да съдържа желязо – за да разберете дали тиган или тенджера са подходящи за индукционна печка, намерете съответния знак на опаковката или на дъното или проверете способността им да привличат магнит;
● дъното на съда за готвене трябва да е плоско, без вдлъбнатини и издатини;
● диаметърът не трябва да е по-малък от 12-14 мм – в противен случай съдът няма да се загрее.
Ако обаче не искате да се разделяте с любимия си алуминиев тиган, има изход: купете специален адаптер и поставете съдовете върху него, докато готвите. 
Няма да има проблеми с поддържането на чистота: след всяка употреба е достатъчно да почистите стъклото с препарат за миене на съдове и след това да го избършете на сухо с мека кърпа или кухненска хартия. Почистването се извършва след като повърхността се охлади напълно.
Също така чета сега:
- Амоняк: ефективен помощник за чистотата на вашия дом
- Озеленяване на апартамент: откъде да започнем за перфектния интериор?
- Експертен съвет: как да избегнете грешки при декорирането на балкон
- Престилка или кухненски комплект: откъде да започнете да избирате?
- Как сами да обновите кухнята си: Ръководство стъпка по стъпка