Организирането на зоната за готвене е един от най-трудните етапи от обновяването на кухненско пространство. Необходимо е да се вземат предвид толкова много фактори, нюанси и параметри, че дори и най-опитната домакиня може да се завърти свят. Нека веднага кажем, че една от най-важните части на бъдещия кухненски комплект ще бъде плотът. Днес ще поговорим за това как да го изберем правилно, на какво да обърнем внимание.
Всъщност плотът е работната повърхност, където се случва магията на готвенето. Ето защо е много важно този елемент да е качествен и надежден. Например, производителите вече често предлагат така наречените монолитни опции без фуги, поради което често се налага да сменяте плота само след няколко години.
И така, плотът трябва да отговаря на следните параметри:
⦁ Да не се страхува от температурни промени
⦁ Да е устойчив на проникване на всякакви течности
⦁ Да не се влошава от механично въздействие, например от нож
⦁ Да не променя външния си вид от агресивни вещества препарати
⦁ Не изискват прекомерна поддръжка
⦁ Имат дизайн, който съответства на околната среда
Производителите твърдят, че всички тези параметри зависят пряко от избрания материал на плота. Днес пазарът предлага варианти, изработени от ламинирано ПДЧ, МДФ, естествено дърво, естествен камък, акрилен камък, керамична облицовка. Всички те имат своите плюсове и минуси и са в различни ценови диапазони.
Преди всичко, трябва да решите каква цена сте готови да платите. Например, най-евтиният вариант ще бъде ламинирано ПДЧ, а най-скъпите ще бъдат продуктите, изработени от естествен и акрилен камък. Също така си струва да се отбележи, че някои плотове, въпреки че имат красив дизайн, не са толкова практични. Например, дървото се страхува от температурни промени, изисква повишено внимание и доста сложна грижа. 
Експертите съветват да не се гони цената или красотата, модата, а да се подходи разумно към процеса на избор на кухненски плот. Да, естественият камък може да е удобен, практичен, но в малко пространство например такъв плот може да изглежда просто не на място. 
Интересно е, че съвременните технологии не стоят неподвижно и много производители през последните години често представят подобрени варианти на вече познати материали. Необходимо е това да се вземе предвид при избора на нов плот.