Дизайн на кухненско пространство: идеи и решения за вашия дом

Характеристики на подобряването на кухнята

Първата характеристика се определя от предназначението на помещението. Тук се приготвя храна, която е придружена от висока влажност и температура, бързо и специфично замърсяване и следователно често почистване с използване на агресивни битови химикали.

Кухненските мебели и материалите, използвани за довършване на стените, пода и тавана, трябва да са подходящи за използване в такива трудни условия. И не просто подходящ, но удобен и издръжлив, в противен случай усилията и парите, вложени в подреждането на кухнята, ще бъдат пропилени.

Втората особеност е разделянето на помещението на три зони:

• работна;
• трапезария;
• проход.

Първата зона включва места за съхранение на храна и прибори, оборудване за готвене, мивка и плотове. Вторият има седалки и маса, понякога барплот, а третият има свободно пространство за маневриране.

Работната зона на кухнята трябва да следва принципа на редуване на хладилник, мивка и печка с режещи повърхности, така че да се създаде условен конвейер: „съхранение – измиване – обработка – рязане – готвене – сервиране.“ Оптималната площ вътре в този конвейер е 4-7 кв.м. Ако е по-малко, ще бъде тясно, ако е повече, ще се уморите да бързате и ще правите много ненужни движения, докато готвите.

Третата особеност на разположението на повечето руски кухни е липсата на пространство. Всеки свободен сантиметър трябва да се използва разумно. Тук на помощ ще дойдат вградени уреди, компактни мебели и интелигентни системи за съхранение. Прочетете за всичко това по-долу и нека започнем с довършителните работи.

Снимката показва пример как можете да превърнете перваза на прозореца в удобно място за хранене в малка кухня

Каква цветова схема да използвам?

Гледайки голите стени след ремонт, това е първият въпрос, който собствениците си задават. Въпреки че всеки има различни предпочитания и е малко вероятно да има цвят, който да не пасне на дизайна на кухнята, може да се даде един общ съвет.

Кухненските интериори в „ядливи“ нюанси са особено уютни, защото предизвикват приятни асоциации със свежа ароматна храна, повдигат настроението и стимулират апетита.

Примери за „вкусни“ цветове за дизайн на кухня:

• сметана;
• жито;
• лимон;
• портокал;
• праскова;
• манго;
• салата;
• шамфъстък;
• ягода;
• маслина;
• морков;
• цвекло;
• мед;
• орехов;
• кафе.

Снимките по-горе и по-долу показват примери за интериорен дизайн на кухня в приятни за окото „ядливи“ нюанси

Сега нека поговорим за успешните комбинации от нюанси. За да постигнете хармоничен дизайн на кухнята в апартамент, следвайте прости правила.

Правило I – не повече от три основни цвята. Дори с помощта на един водещ тон можете да създадете оригинален и интересен кухненски интериор в апартамент или частна къща, две са Соломоново решение, а три вече са доста смели.

Ако искате да поемете риск, вземете за основа един от най-добрите принципи на комбинация: контрастен – 60% е доминиращият цвят, 30% е вторичният цвят и 10% е яркият акцентен цвят; монохромен – използва се основният цвят плюс два от близките му нюанси; свързани – вземат се три съседни нюанса на палитрата.

Като фон или водещ цвят не трябва да избирате крещящи и агресивни тонове, като канарче или алено, а в случай на тясна кухня ще трябва да се откажете от изкушението да вземете тъмен и дълбок цвят като основа: черно, тъмно кафяво, бордо, нощно синьо. По-добре е да предпочитате светли неутрални нюанси, които лесно се допълват: бяло, нежно розово, перлено сиво, светло зелено, кафе с мляко.

Дизайн на кухня в студени тонове – синьо, светло синьо, виолетово, лилаво, тюркоазено – може да бъде много успешен, особено ако това решение е подкрепено от хармония с цялостния стил на стаята.

Правило II – цветовата схема съответства на стила. За кухня в модерен стил са подходящи смели контрастни комбинации, а за интериор в класически стил е по-добре да изберете един водещ цвят, спокоен и дискретен.

Всяка дизайнерска посока предполага свой собствен любим ансамбъл от нюанси. Например, в кухнята в стил Прованс царуват успокояващи лавандулови, бежови и маслинови мотиви, шаби шик – романтичен люляк, розово и пудра, таванско помещение – брутална стомана, пепел и тухла, а в еко стил – естествено дърво, блато и трева.

Правило III – площта и геометрията се вземат предвид. Цветът е мощен инструмент за проектиране, зониране и визуално коригиране на недостатъците на всяка стая, а кухнята се нуждае от него по-често от другите помещения.

Общи принципи на работа на нюансите:

• светлите студени тонове раздалечават стените и повдигат таваните;
• светлите топли тонове създават атмосфера на уют и зареждат с положителна енергия;
• тъмните студени тонове внасят динамика и смелост;
• тъмните топли тонове правят кухненския интериор по-богат и солиден.

Важен е не само цветът, но и местоположението му. Нисък ли е таванът в кухнята? Прокарайте широки вертикални ивици по стените. Твърде тясна ли е стаята? Направете късата стена светла, а дългата по-тъмна. Стая с неправилна форма? Поставете мозайка или шахматна дъска на пода. Всеки проблем с оформлението може да бъде разрешен с цвят.

Снимките горе и долу показват примери за хармоничен и стилен дизайн на кухня в студени, сдържани тонове

Препоръки за избор на довършителни работи

Кухненските подове трябва да се мият често. Материалът трябва да издържа на такива натоварвания, да се почиства бързо и лесно от устойчиви мазни петна и да не се поврежда от случайно изпуснати оцветители и разлети напитки.

Най-добрите варианти:

• плочки;
• линолеум;
• порцеланови каменинови изделия;
• саморазливен под;
• водоустойчив ламинат.

На снимката е показан балатум, който успешно имитира естествен паркет и не излиза от общата концепция на респектираща кухня

Не е практично напълно да завършите стените с един материал. В работната зона е по-добре да направите престилка от плочки, мозайки, естествен или изкуствен камък, да инсталирате декоративен панел от закалено стъкло (skinali). Останалата площ, която не се пръска с вода и мазнина и не се влияе от топлината от печката, може да бъде декорирана с по-достъпни и прости материали.

Примери за добър избор:

• декоративна мазилка;
• винил, флизелин, течни тапети;
• PVC или MDF панели;
• акрилна боя;
• тапет от фибростъкло.

Снимката показва декоративна мазилка, която подчертава благородството и изтънчеността на класически кухненски интериор

Таванът в кухнята също се замърсява, в идеалния случай трябва да има възможност за мокро почистване. Желателно е също така да е устойчив на полепване на мръсотия, прах и мазнини.

Най-подходящите материали:

• боя на водна основа;
• плочки от полистирен;
• влагоустойчив гипсокартон;
• пластмасови плоскости;
• еластични платове.

Какво оформление да избера?

Понякога нямате избор, особено ако кухнята е малка. Но дори и при остър недостиг на пространство можете да намерите удобна опция за поставяне на кухненски комплект.

Може да има няколко принципа на планиране:

• линеен ― работната зона по протежение на една стена, зоната за хранене по протежение на втората, а ако проходът е твърде тесен, можете да инсталирате сгъваема маса;
• паралелно ― елементите на работната зона са разделени на две равни групи и разположени една срещу друга друго, а до прозореца има маса за хранене или плот за храна, комбиниран с перваза на прозореца;
• Г-образна форма ― най-популярният тип планиране, подходящ за повечето малки кухни (до 10 кв. М), е триъгълник с хладилник, мивка и печка в ъглите, режещи повърхности между тях и маса за хранене отсреща;
• U-образна форма ― много удобен начин за подреждане на кухня комплект, но изискващ доста място, поне 12-14 кв. М, така че ще го наречем оптимален за средни кухни;
• остров – мечтата на много домакини, които са страстни към готвенето, това е, когато в центъра на просторна кухня (от 16 кв. М.) е монтиран блок от шкафове за готвене или хранене и всичко останало е разпръснато наоколо.

Ако малка кухня (до 8 кв. М) е свързана с хола чрез неносеща стена, има смисъл да разрушите тази преграда и да превърнете дома в кухня-всекидневна. Можете красиво и функционално да отделите зоната за готвене от зоната за отдих с помощта на платформа, многоетажен таван с осветление или бар плот.

Когато трябва да се примирите с малките размери на кухнята, опитайте се да използвате повърхността на стената колкото е възможно повече – инсталирайте високи тесни високи шкафове, окачете шкафове.

Системите за ъглови, изтеглящи се, сгъваеми и каруселни системи за съхранение, вградени в комплекта мебели, ще помогнат за разширяване на кошчетата.

Инсталирането на плъзгаща се врата вместо шарнирна врата или разрушаването й и замяната й с арка ще добави пространство.

Как да изберем и подредим правилно мебелите?

Тайната на успешното подреждане е в точността на измерванията и изготвянето на подробен план. Върху него трябва да бъде обозначено абсолютно всичко, включително контакти и осветителни тела. Да кажем веднага, че ергономичният дизайн на кухнята е невъзможен без „вграден“ по поръчка, така че трябва да се подготвите психически за сериозни разходи и дълго чакане.

За да бъде кухнята удобна за използване, е необходимо да се спазват стандартите за минимално разстояние между отделните елементи на кухненското обзавеждане:

• хладилникът, мивката и котлоните трябва да са разположени на минимум 130 см от всеки друго;
• препоръчително е да оставите поне 40 см свободно пространство отстрани на печката, 45 см от мивката, а остров от 35 см за излагане на продуктите ще ви бъде полезен до хладилника.

Когато подреждате домакинските уреди, трябва да се ръководите и от правила:

• микровълновата се поставя само върху плота и не по-високо от 140 см от пода;
• аспираторът се монтира над котлона на височина 65-70 см;
• съдомиялната се монтира на не повече от 90 см от мивката, в противен случай водопроводната инсталация ще бъде по-сложна;
• пералнята с предно зареждане е поставени на не по-малко от 50 см от ъгловите секции, в противен случай ще бъде неудобно да зареждате и изваждате пране.

Как да изберете декор и аксесоари?

Декорациите и приборите трябва хармонично да се вписват в дизайнерските кухни, така че ако не се чувствате като стилист, обърнете се към професионалисти – почти винаги, когато поръчвате комплект мебели, можете да поискате да допълните проекта с подходящи декоративни и функционални предмети.

Ако сте закупили готов комплект мебели от каталог, потърсете интересни кухненски аксесоари в избрания стил: релси, магнитен нож поставки, органайзери за подправки, поставки за чаши, часовници и картини, килими и пана, кърпи и поставки, завеси и щори. Във фирмените каталози можете да надникнете в успешни варианти за разположение и съчетание на тези предмети в интериора.

Три важни „не“:

• не купувайте евтини китайски кухненски декорации и аксесоари (чудотворни рендета и други лайфхак изобретения) – те често са безполезни, бързо се развалят и външният им вид убива стила;
• не претрупвайте плотовете с декорации, избягвайте отворени рафтове с чинии – всичко това ще създаде ефект на небрежност, събира прах мръсотия и удвояване на усилията, необходими за висококачествено почистване;
• не купувайте планина от разнообразни евтини ножове, тигани, тенджери, форми за печене и контейнери – повечето от тях ще се окажат ненужни и за да опростите съхранението и да избегнете нови разходи, е по-добре да закупите добре проектирани комплекти, където елементите пасват един в друг и са изработени от висококачествени, надеждни материали.

Какво е важно да знаете за осветлението?

Кухнята изисква ярко осветление, за предпочитане естествено, а не електрическо. Ако е възможно, подредете работната зона така, че слънчевата светлина да пада върху нея и да опрости процеса на рязане на съставките.

В малка кухня с нисък прозорец, обърнат на север или северозапад, е по-добре да осигурите точково осветление за работната зона, вградено в тавана, горните шкафове или престилката.

Кой стил е най-добрият?

Когато избирате стил, ще трябва да се ръководите не само от цялостната концепция за дизайн на къщата или апартамента, но и от площта на кухнята. Някои съвременни тенденции изглеждат специално създадени, за да се поберат в тясно пространство и да изтръгнат максимална полза от него. А има и луксозни, като готика, барок или ренесанс, за избора на които могат да се замислят само собственици на просторни луксозни жилища.

10 стила, които неизменно остават популярни сред дизайнерите на кухненски интериор през последните години:

• класически;
• Прованс;
• хай-тек;
• минимализъм;
• еклектика;
• лофт;
• селски;
• модерен;
• скандинавски;
• етнически.

Еко стилът най-вероятно скоро ще пробие в челната десетка, защото модата в интериорния дизайн непрекъснато се обръща към природата.

Тенденции в кухненския дизайн през 2021 г.

Цветовата схема на кухните тази година преминава от синя палитра към зелена – наситени изумрудени, горски и мъхести тонове, както и елегантна мента и ябълковите тонове са на върха на модата.

Лаконичните двуцветни кухненски интериори набират популярност, където мебелните фронтове в богати естествени нюанси (тиква, антрацит, теракота, морска вълна) са обрамчени от светли стени (бяло, сиво, кремаво, прашна роза). И плотовете, престилките и дори мивките вече се опитват да бъдат направени тъмни.

Довършителните материали са за предпочитане естествени и екологични. Елементите от корк и бамбук, дървените стенни панели и подовите настилки, имитиращи естествен камък, като италиански терацо, преживяват скок на популярност.

Кухненските мебели през 2021 г. ще станат още по-ергономични, пълни с интелигентни системи за съхранение, за да премахнат всички ненужни неща от работните повърхности. Фронтовете бързо губят дръжките си и все по-често се разкъсват по метода „push to open“.

Не позволявайте на модните тенденции да ви объркат, ако не съвпадат с представите ви за перфектната кухня. Проектирайте го така, че да прекарвате времето си в домакинска работа и семейни събирания с удоволствие!